在夫面前夫侵犯中文字幕

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  • 互聯網精神?餐飲界精英熱議產業鏈建設

    華夏經緯網 華夏經緯網 2015-06-04 10:41:48

    當前,中國餐飲業的增長速度正由高速轉為中速?!八母咭坏汀钡臓顩r長期存在,食品安全、消費爭議、環境排放等熱點問題引發公眾關注。在餐飲業發展新常態下,如何破解諸多難題?在日前舉辦的第九屆中國餐飲產業發展大會上,采購變革成為業界精英熱議的話題。

    餐企陣營

    所謂的互聯網精神,就是一切以顧客為中心。創造眾美聯這個平臺,就是使我們的商品直接面對消費者,減少中間環節,把所有的利益讓給顧客。

    服裝被互聯網給統一了,旅館行業都虧損了,訂房的都賺錢了。打車平臺一出,出租車司機都有危機感,它不光可以給你開車,還把社交平臺完成了。吃、住、行,剩下的就是餐飲,所以餐飲要建立自己的平臺。

    眾美聯相當于中餐發起的亞投行。它是基于阿里巴巴、京東這兩個巨人的優點和它們永遠彌補不了的缺點。從競爭走到競合,眾美聯就是找到了甲乙雙方的命運共同體。餐飲行業有3萬億元的市值,但我們的企業很小,要聯合起來降低成本。眾美聯由42個股東投資還是有風險的,我們要承擔這個風險,靠我們敬業的精神,確保這個平臺的安全、可靠,最終要贏得政治地位。我們要的不是優惠,要的是公平,要的是國家給我們一個公平的認可。

    眾美聯搭建了一個平臺,改變了同行之間的關系,也改變了餐飲企業跟供應商乃至其他上下游產業鏈的關系。借助眾美聯這個平臺,大家一起去采購,可以提高效率、壓低價格,大家都受益。眾美聯絕不僅僅是采購平臺。我們從采購入手,推動價格透明化、信息對稱,但還有很多其他的工作要做。譬如聯合起來推動營改增的實行、國家扶持政策落地等,幫助每一家餐飲企業取得現實上的好處。

    餐飲業是惟一擁有幾萬億市值卻沒有經過充分產業化分工的行業。眾美聯平臺的出現,讓大家有機會通過聯合確立產業的分工格局。分工就意味著未來可能會形成專業上游生產商,會形成類似眾美聯這樣的平臺,會形成像我們這樣的品牌制造商,有能力把普通的產品附加于我們的經營和管理,賣出更高的附加值。所以我在這上面找到新的人生定位,力爭把我的品牌做得更好,積極參與到平臺業務當中。

    作為眾美聯平臺的操盤手,我們現在做的不是聯合起來惟價格論。平臺的關鍵詞是信息對稱、信用變現、行業規則制度。能夠承載這個平臺最迅猛發展的只有四個字“契約精神”。

    平臺的推動是破除潛規則、建立商業新秩序的過程。供應鏈金融的跟進、長腿的物流是兩大最主要的問題,目前正快速推進,但最大的困難還是商業潛規則的破除。這場革命是由老板發起的,是從上而下的,老板不革命,下邊永遠革不了命。

    供應商陣營

    眾美聯這個平臺應該有一個采購把控的環節,提供信息對稱、食品安全方面的把控,起到規范市場的作用,而不是一味控制價格。對餐飲企業來講,面臨的比較現實的問題是人工越來越貴,比如活扇貝飯店拿回去后,加工要花費大量的人力、物力?,F在供應商推出新產品,都給加工好了,回去熱一下就可以了,省了很多人工。雙方結合起來,相信餐飲廚房的人會越來越少。

    我們希望可以通過這個平臺,接觸到更多、更好的客戶資源。以前在服務的時候,可能供應商、營銷商服務方面做得不到位。希望平臺建立之后,我們可以協助客戶一起開發他們的產品。因為我們也關注終端的市場,他們做好了,我們才有我們的市場。對于市場的需求,我們要更多地了解,只有這樣我們才能夠更好地提供服務。

    我們非常重視中國市場,眾美聯讓我們有機會為中國食品安全做出更多貢獻。CJ是韓國大型食品企業,CJ面包店在韓國有1400家,還有600家咖啡店、幾百個餐廳,有全世界30萬種食材可以供應?!吨许n自由貿易協訂》馬上就要簽訂,今后韓國更多食材可以提供給中國,我們也會把食材供應方面的經驗帶到中國。

    我們以前是通過很多中間商、小批發商直接送貨到各個餐飲企業。眾美聯其實是把很多小經銷商的職責整合起來,除了集采的作用外,還有一些物流方面的作用。對于供應商的好處是,可以更加集中精力做自己應該做的事情。作為一種新的交易模式,眾美聯在線上訂單如何轉化為線下實際交易方面,還存在需要解決的問題。我們希望自己的產品可以在這個平臺上服務到每一個餐飲終端。

    餐飲業在國家產業當中是小而散的,像供應商、龍頭企業國家有大量的資金支持,而商務部給服務業一共360億元,到餐飲業幾乎沒有了,因為沒有大企業。眾美聯40多家股東,如果把采購量、銷售量、資產算一塊,應該是中國最大的。我建議40多個股東應該在集中采購方面采取點兒行動,來一個大單。平臺上沒有震動效應不行,股東要出手。這個平臺應該迅速做成中國餐飲飯店業最大的平臺、最大的企業,這樣才能發揮最大的作用。

    在夫面前夫侵犯中文字幕
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