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    生鮮業會不會有巨無霸?強東和曉波在央視各執一詞

    2016-06-22 08:20:03

    生鮮業會不會有巨無霸?強東和曉波在央視各執一詞

    吳老師又被請到央視去做客啦!這次同行的還有京東首席執行官劉強東先生,發出邀請函的則是吳老師的老朋友——《央視財經評論》節目主持人陳偉鴻。陳先生手上拿著國家統計局剛剛公布的一組熱騰騰的數據: 2016年1~5月,全國網上零售額達到了18089億元,同比增長27.7%。其中,實物商品網上零售額達到了14633億元,增長25.9%,占社會消費品零售總額的11.3%。

    就著這份“開胃菜”,劉強東先生和吳老師侃侃而談:已經成為人們生活重要部分的電商行業,新的增長點在哪兒?被一致看好的生鮮電商,如何解決消費者購買更為安全食品的需求,從而帶動農民收入增加?

    (下文根據《央視財經評論》直播對話整理)

    從下單到收貨為什么只要7分鐘?

    陳偉鴻:前兩天我看到這樣一個新聞,說有一位用戶在京東上下了一筆購買手機的訂單,隔了一段時間就有快遞員敲門——來送手機了——這個時長應該是劉強東先生特別驕傲的數字,由您親自宣布一下吧。

    劉強東:七分鐘,從下單到收到貨七分鐘。

    其實這不是一個兩個的個案,它背后就是大數據的魔力。過去我們都是先接受消費者訂單,收到訂單后再到庫房生產,然后到配送站,再送過去,這個流程下兩個小時已經是極限了?,F在我們通過大數據分析,得知在這個小區這部手機今天一定有銷售,所以在你下訂單之前,我們的手機已經送到小區里去了。

    陳偉鴻:很多人說物流可能是電子商務平臺競爭的一個天花板,大數據是不是沖破這個天花板的重要力量?

    吳曉波我覺得,大數據未來很可能是替代石油的核心能源,它和我們的消費動態有關系。大數據是通過挖掘得出的:你在什么時候買東西,你在過去的兩個月里面買了多少奶粉,你住幾星級的酒店,你買的一個空調是多少價格、是什么品牌。它可以把你的消費行為描述出來,最終這些消費行為的圖像可以計算出你是怎么樣的人、會買什么樣的東西,精準營銷通過大數據的描繪到達消費者。

    生鮮業會不會有巨無霸?強東和曉波在央視各執一詞

    生鮮行業會不會出現“巨無霸”

    陳偉鴻:大數據推動商業變革,讓非常多的商業模式以全新的方式重新出現在我們的面前,但是還有一些市場并沒有完全被大數據所撬動。強東,你覺得到目前為止,還有什么樣的領域是徘徊在電商門外?有沒有從大數據的紅利當中找到撬動藍海的重要方式?

    劉強東:目前有一個非常大的品類還徘徊在電商的大門之外,就是生鮮品類。其實,大家都在做,但是銷售規模很小,因為如果沒有大數據,可以說生鮮電商永遠做不起來。目前行業里沒有巨無霸電商存在。

    吳曉波:大家都說可能生鮮領域出現巨無霸,我倒不這么認為。我覺得要出現一些個性化的東西,中國是一個大國,比如說五常有大米,盱眙有小龍蝦,我們家有茶葉、楊梅,其實屬地化的農產品的特征非常明顯。

    如果大數據能運用到這些農副產品中,只要能夠完成冷鏈,為什么需要平臺?消費者只需要找到好的楊梅、找到好的小龍蝦,產地就可以完成整個消費的流程。在生鮮領域里面,在冷鏈、供應鏈部分,可能會需要重量的資產投入,但是一些農家,一些農村的聯合體會成為生鮮最主要的供應商。

    劉強東:這還是依賴于平臺。但是需要一個覆蓋全國的冷藏冷鏈的物流平臺,因為單一的一個賣家或個人建一個冷鏈完全不太可能,一定需要一個大的公司去投資,建立全國的物流平臺。在物流平臺之上各種各樣的賣商進入,可以使用這個物流系統,把經營者放在經營層面和產品開發層面。

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    如何讓億萬級別的生鮮市場健康發展?

    陳偉鴻:我們之所以要在這個平臺上購買生鮮,是希望以最快的速度到達我們的手中,它和送一般的產品一定有很大的不同,其中對于冷鏈等等方方面面都會有非常高的要求?,F在而言,能不能實現這樣的匹配?

    劉強東:現在在中國120個城市,京東已經能夠實現全城冷鏈冷藏的生鮮配送,但是我們希望未來能實現覆蓋1000個城市。這不僅要求庫房、倉儲有三種溫層,而且要求配送過程中,連配送站都要有三種不同溫層的支撐,所以它對我們配送要求很嚴。

    過去都是汽車配送,送一單的成本大概是30塊錢,而生鮮的毛利率很低,根本支撐不了用汽車送貨,所以我們現在還是用配送員。京東通過多年的研發,我們的保溫材料已經達到了最高級別,現在我們已經可以做到8個小時之內不會壞,為我們的低成本配送打下了很好的基礎。

    陳偉鴻: 除了能不能以最快的速度,最短的時間收到最新鮮的產品,我們對于食品安全等等方面也有非常多的擔心,怎么樣讓這樣億萬級別的生鮮市場有一個健康的發展?

    吳曉波:我們要把生鮮電商放在中國最重要的兩個改革里看,第一個就是產業升級,讓農民生產好的產品,讓他有信用,能夠賣得出好的價格,這個是消費升級;第二個是供給側改革,有真正好的農民、好的農業聯合體,生產好的商品。

    這兩個改革的完成都需要電子商務和大數據來支持,否則根本沒有辦法建立中國廣大農民的信用體系。中國是一個農業大國,如果這個問題不解決,一定是劣幣逐良幣。溯源農業是最重要的關鍵,是基礎性的設施,而像大型公司能夠幫助農民把冷鏈、物流、大數據這些工作真正做到家,中國的農業就有可能會發生翻天覆地的變化,這將成為中國農民最大的福音。

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